В соответствии с ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" срок годности должен быть указан следующим образом: "Годен... (часов, суток, месяцев, лет)", "Годен до... (дата)", "Использовать (употребить) до... (дата)"

Росстандартом рассмотрен вопрос об установлении срока годности для пищевой продукции, предназначенной для организации питания в образовательных учреждениях.

По мнению Росстандарта, указание срока годности словами "не менее" является некорректным, так как при этом продукт может считаться пригодным к употреблению в течение неопределенно длительного времени, что стимулирует использование консервантов, и устанавливается препятствие для использования продукции с более короткими сроками годности.